Лимонное печенье

Лимонное печенье/ Lemon cookies

Ингредиенты(получается около 30 шт. печенек):

• 120 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 белка
• 2 лимона
• 80 г крахмала
• 400 г муки
• 1,5-2 ч.л. разрыхлителя

Приготовление: 

1. Взбить масло с сахаром до однородности

2. Добавить белки, еще раз немного взбить

3. В тесто добавить цедру и сок двух лимонов, перемешать

4. Затем добавить крахмал, муку (частями) и разрыхлитель. Замесить тесто.

5. Отщипывайте от теста небольшие кусочки, скатайте их в шарики и слегка придавите сверху

6. Выложите на противень и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 10-12 минут. Готовые печенья должны быть слегка золотистыми по краям.

Приятного аппетита!